Hozzávalók:
- 1 kg magozott meggy
- 8 db tojás
- 12 dkg cukor
- 16 dkg rétesliszt
ElkészÃtés:
A kimagozott meggyet forgasd bele lisztbe, Ãgy nem fog a piskóta aljára lesüllyedni. A 8 tojás sárgáját a cukorral habosra kavard ki, a tojás fehérjét jó keményre verd fel – akkor jó, ha a felfordÃtott tálból nem esik ki a hab – majd felváltva a rétesliszttel keverd a tojássárgájához óvatosan, hogy a fehérje ne törjön össze. Tégy egy közepes tepsibe sütÅ‘papÃrt, öntsd bele a piskóta tésztáját és dobáld bele a meggyet. 180 fokos (gázsütÅ‘ 2. fokozat) sütÅ‘ben 45 percig süsd. 20 percig ne nyisd ki a sütÅ‘ ajtaját, mert összeesik a tészta. Ha elkészült, fordÃtsd ki a tepsibÅ‘l, húzd le róla sütÅ‘papÃrt, és a tetejét szórd meg porcukorral. (Ha nem akarsz sütÅ‘papÃrozni, akkor gyengén vajazott és kilisztezett tepsibe is teheted a tésztát.)
Megjegyzés:
Fenséges!
A receptet Csillagen küldte. Köszönjük!