Hozzávalók:
- 1 l tej
- 5 evőkanál mák
- 5 evőkanál cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg magozott meggy
- 4 tojás
- 5-6 db szikkadt zsemle
- kevés sütőmargarin és zsemlemorzsa
Elkészítés:
A tejet a vaníliás cukorral felforralni. A zsemléket ujjnyi vastagra felvágni. Az így kapott kupacot elharmadolni. Az eljárás a következő 1/3-ot szűrőkanálba tenni, és edény fölött leönteni a tejjel. Ezeket a részben elázott, de nem szétázott szeleteket kivajazott és morzsázott tepsibe 1 rétegbe lerakni. (Tepsi mérete kb 20×30 cm) A cukor és mák felét kávédarálón megdarálni, és a zsemlesort megszórni vele. A fele meggyet szintén rászórni. Majd újra tejjel leönteni a következő zsemlekupacot, majd cukros mák és meggy. A tetejére leöntött zsemlesor kerül. A maradék tejbe – ha már kihűlt – belekeverni a 4 tojás sárgáját, és ezzel meglocsolni a rakottast. A tojásfehérjéket felverni, és befedni vele a rétegezett dolgokat úgy, hogy elfedje teljesen. Forró sütőbe tenni, míg kicsit rózsaszínűvé válik a tojásfehérje teteje. Ezzel kész!
Megjegyzés:
Csak annyi, gyors és szerintem nagyon finom. (Csimotáim csak ezt a mákos sütit hajlandóak megenni. Remélem ez mindent elárul?!)
A receptet Szabog küldte. Köszönjük!