Hozzávalók

• elkészítés:20 – 25 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:22-27 perc

• Tészta

  5 tojás
  4 evők. liszt
  5 evők. kristálycukor
  1-1,5 evők. kakaópor
  2 banán

• Krém

  1 csom. tejszín ízű pudingpor
  4 dl tej
  10 dkg Rama
  2 evők. cukor

• Tetejére

  3-4 tojásfehérje hab
  1 evők. kristálycukor

• Csokimáz

  12 dkg Rama
  2 evők. kakaópor
  1 pohár natúr joghurt
  10 dkg porcukor
  maréknyi szeletelt mandula

Elkészítés

Először elkészítem a krémet, hogy kihűljön mire a tésztára kenem. A pudingport felfőzöm 4 dl tejben a cukorral, majd ha besűrűsödött, belekeverem a sütőmargarint, és félreteszem hűlni. A tésztához valókból a szokásos módon piskótát készítek. Egy tepsit kikenek sütőmargarinnal, beleöntöm a tésztát, előmelegített sütőben 2 percig sütöm. Ezalatt a banánt felkarikázom, de bármilyen más gyümölccsel is lehet helyettesíteni a banánt. Ha letelt a 2 perc, a banánkarikákat a tészta tetejére dobálom, és visszarakom a sütőbe, 20-25 percre. Ha krém teljesen kihűlt a tészta tetejére kenem. Felverem a tojásfehérjét jó keményre a kristálycukorral, és a krém tetejére kis kupacokban rákanalazom. Visszateszem a sütőbe, hogy szépen megbarnuljon a tojáshab. Ha nem tojáshabot készítek rá, akkor csokimázzal is finom. A sütőmargarint, a joghurtot, a cukrot, és a kakaóport megmelegítem, ha a cukor felolvad, hozzáadom a mandulát, és még vagy 5 percig főzöm. Ráöntöm a krémre, és csak akkor szeletelem fel, ha a bevonat megszilárdult.

Tippek

A tetejére vagy a tojáshab, vagy a csokimáz kerüljön.