Hozzávalók:
- 4-5 db csirke felső comb
- olaj
- szójaszósz
- só
- fokhagyma por
- bors (ízlés szerinti fűszerek)
- 2-3 szem paradicsom
- nagy pohár tejföl
- 10-20 dkg sajt (füstölt a legjobb)
Elkészítés:
A csirkecombokat kicsit beirdalom, majd készítek egy fűszeres pácot (olívaolaj, szója szósz, só, bors, jó sok fokhagyma por). Egy órát hagyom állni a pácban, néha megforgatom. Előmelegítem a sütőt. Egy tűzálló edénybe kevés olajat csepegtetek, néhány szem paradicsomot karikázok az aljára (el is hagyható), majd ráfektetem a húsokat, és ráöntöm a páclét is. Egy nagy pohár tejfölt összekeverek egy kevés reszelt sajttal és egy kevés fokhagyma porral, majd ráöntöm a húsra. A tetejére szórok jó sok reszelt sajtot, majd lefedem alufóliával. A sütőt közepes lángon tartom. Ha már megpuhult a hús, leveszem a fóliát, és hagyom szép barnára pirulni a tetejét. Ekkor elfő alóla a fölösleges folyadék is. Pirított vagy párolt zöldséggel tálalom.
Megjegyzés:
Nagyon finom! Persze lehet más húsból is készíteni. A fűszereket tetszés szerint lehet variálni, a fokhagyma por a leglényegesebb, és a szója szósz.
A receptet Koczur Anett küldte. Köszönjük!