Juhtúrós sztrapacska tótosan
Hozzávalók: 20 dkg szalonna pörcnek 20 dkg brindza (juhtúró) 2 pohár tejföl 50 dkg krumpli liszt Elkészítés: A szalonnát apró kockára vágjuk, kisütjük a zsírját, majd a kisült pörcöket kivesszük…
fustolt szalonna keszites magyar modra
Pandúrleves
…száraz bor lebbencstészta Elkészítés: A pörköltszerűen előkészített bárányhúst először pirítjuk, majd vízzel és a borral felengedjük, fokhagymával, pirított szalonna és gombakockákkal ízesítjük, majd készre főzzük. Szaggatott, száraz lebbencstésztát zsíron aranysárgára…
Rakott túrós galuska
Hozzávalók: Ahány személy, annyiszor: 10 dkg túró 10 dkg liszt 1 tojás só víz (A végén még hagyma, szalonna tejföl) Elkészítés: Fentieket összekeverjük, lazább legyen, ne kemény, forrásban lévő vízbe…
Sajtos csirketorta
Hozzávalók: 20-25 dkg bacon szalonna 2 filézett csirkemell 10-15 dkg gépsonka 15-20 dkg reszelt trappista sajt (lehet füstölt sajt is) liszt, tojás Elkészítés: A csirkemellet kisebb szeletekre vágjuk, kiverjük, kicsit…
Vadas marha (ahogy Tibor édesanyja csinálja)
…Megjegyzés: Szerintem a szalonnás zsemlegombóccal a legfinomabb! A receptet Gombos Tibor küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák marha fehérpecsenyéből készült ételek marha apróhúsból készült ételek gombás szalonnás őzragu füstölt szalonnás lecsó télire…
Tepsis sült burgonya habarással
Hozzávalók: 80 dkg. burgonya, 10 dkg.füstölt húsos szalonna, 1 evőkanál zsír, 2 közepes fej vöröshagyma, 1 evőkanál fűszerpaprika, 2 evőkanál liszt, só, 1 csokor zöldpetrezselyem Elkészítés: A burgonyát megtisztítjuk, vékonyan…
Péter szarvaspörköltje – bográcsban
Hozzávalók: (25 főre): 4-5 nagy vöröshagyma 30 dkg zsíros szalonna kevés zsír 5-6 szem borókabogyó 4-5 zöldpaprika 2 dl vörösbor 5,5 kg szarvasborjú comb pirospaprika só bors őrölt kömény Elkészítés:…
Erdélyi fatányéros
Hozzávalók: 25 dkg sertéskaraj, 25 dkg borjúcomb, 25 dkg bélszín, 15 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 80 dkg főtt burgonya, só Elkészítés: Mindegyik húsból négy szeletet vágunk, enyhén kiveregetjük,…
Romai talban keszitett..
Hozzávalók: Krumpli, paradicsom, paprika, voroshagyma, par szelet marha v diszno hus, kolbasz, par szelet bevagdalt szalonna. Kakukkfu, mustar. Elkészítés: Karikara vagott krumplit alulra teszem. Ra karikazok paradicsomot paprikat hagymat. Megszorom…
Nimród táska
Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 db tojás 15 dkg zsír só tejföl 20 dkg szalonna 15 dkg vagdalt sonka Elkészítés: A lisztet a sütőporral elkevered, majd tojással,…