Hozzávalók: 5 evőkanál cukor 3 evőkanál olaj 1 dl borecet 4 dl víz 3 db zöld (éretlen) mangó 1 nagy fej hagyma diónyi friss gyömbér reszelve 3 gerezd reszelt fokhagyma…

…húst. Erre jön a karikára vágott hagyma, szintén fedje be a gombát. Megint hús, só, bors, majoranna, gomba, hagyma. A tetejét befedem a maradék szalonnával. Ráteszem a kukta tetejét, és…

…tejföl vagy tejszín pici cukor vagy méz 1 db erőleves kocka 1-2 dl száraz, jó minőségű vörösbor A páchoz: olívaolaj só bors (őrölt és szemes) babérlevél borókabogyó mustár hagyma fokhagyma…

…kis fej hagyma 1 nagyobb sárgarépa 1 cikk fokhagyma pár szem bors Elkészítés: A bacont apróra vágom, és egy 2 literes lábasba teszem. Amikor kisült belőle némi zsíradék (ennyi az…

Hozzávalók: 2-3 nagyobb vöröshagyma 1 szál póréhagyma 2 marhahúsleves-kocka olívaolaj 2-3 babérlevél só bors majoránna őrölt szerecsendió ízlés szerint 2 dl tejszín 1,5 l víz kevés keményítő vagy liszt a…

Hozzávalók: egy üveg száraz vörösbor vaddisznóhús (ragu) hagyma zöldpaprika paprika só, bors, kakukkfű olaj Elkészítés: a vaddisznó húsát csíkokra felvágjuk, sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel bőven megszórjuk, majd egy hagymával bélelt tálba…