Dobos torta (az igazi)
…a torta tetejére illesztjük a karamell-lapokat, és azok mentén szeleteljük fel a tortát.1 szelet: 1407 kJ/337 kcal Tanácsok: Érdemes a krémet fél/egy nappal hamarabb elkészíteni, lehűteni. A receptet beküldte: chrisné…
karamell glazur recept
Ekler fánk
…minőségű liszt Töltelék 2 tasak vaníliás cukor 4 db tojás fél liter tej 4 evőkanál cukor tejszínhab 2 evőkanál liszt Tetejére 2 kanál cukorból készített karamell vagy porcukor Elkészítés A…
Karamelles narancssaláta
…Az ezalatt kifolyt levet is hozzáteszem a többi kifacsart léhez. A cukrot lassan karamellizálom, felöntöm a naracslével, és kiforralom, míg elolvad a karamell. Lehet bele pici vizet is önteni, ha…
Bodzaital
…liternyi vizet. Felforralom, majd a forrástól számított 4 percig fõzöm. Közben a megmaradt kristálycukrot egy kis ép zománcú serpenyõben szárazon, folytonosan kevergetve világosbarnára pirítom (karamellizálom), majd 2 dl bodzás lével…
Erdei gyümölccsel töltött alma vaníliafagylalttal és mézes almapürével
…a kiszedett almára rácsavartam két citromot, kb. 10 evőkanál mézet raktam bele, és összefőztem őket, míg világos karamell színű lett. Ezután beletettem kb. 2 dl tejszínt, s még kb. 5…
Schönbrunni torta
…a karamell feloldódik benne. Ezután hagyom kihûlni, majd a rumot és a vajat is hozzáadva, habosra keverem az egészet. A lapokat megkenem a karamellás krémmel és egymásra téve, kicsit összenyomom….
Mézes krémes IV.
…tepsi hátán karamell színűre sütöm. A krémhez a vajat habosra kavarom magában is, és a cukorral is. A lekvárt csak vékonyan kenem, mert kifolyik szeletelésnél. Megjegyzés: A szódabikarbónától nem lesz…
Pirított cukros piskóta
…15 dkg cukrot karamell színűre megpirítjuk, felengedjük 2,5 dl vízzel, majd hagyjuk kihűlni. (Célszerű az edényt hideg vízbe tenni, így hamar kihűl.) A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy közepes méretű…
Karamellás sport szelet sütés nélkül
…kihült a puding. A maradék tejszinbe beletesszük a sportszeletet felolvasztva és a tetejére kenjük. Tanácsok: A csokit mikróban kell felolvasztani és nagyon rövid ideig, mert karamellizálódik! A receptet beküldte: Katalin1962…
Karamelpuding
…megforgatjuk, hogy a karamell a tálak oldalát is bevonja. A tejet és a tejszínt összeöntjük és felmelegítjük. Hozzáadjuk a durvaszemű cukrot, és addig kevergetjük, amíg fel nem olvad. Langyosra hűtjük….