Sajtkrémleves

Hozzávalók:
kb 10 dkg vaj,
kb 1/2 l tej,
1 fej vöröshagyma,
4 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál liszt,
só, bors, szerecsendió,
sajt kb. 10-15 dkg.

Elkészítés:
A vajat felforrósítom, közben a hagymát apró kockákra vágom. Ha a vaj már meleg akkor mehet bele a vöröshagyma. Aranysárgára pirítom. Aztán mehet bele a fokhagyma, természetesen összezúzva. Így már nagyon keveset sütöm, mert a fokhagyma keserű lesz ha megég! Ezután mehet bele a 2 evőkanál liszt. És nagyon világos rántást készítek. Ezután jöhet a tej. Most már keverőkanállal dolgozunk hogy sima legyen a levesünk. Először csak kevés tejet öntünk a lisztre, ezzel alaposan elkeverjük. Közben látni fogjuk, hogy a lisztből és tejből sűrű mártást kaptunk. Ha sikerült simára elkeverni mehet bele a többi tej részletenként. A tej mennyisége attól függ, hogy milyen sűrű levest szeretnénk. Közben fűszerezzük, só, bors, szerecsendió. Mikor elég sűrűnek találjuk a levest akkor mehet bele a sajt, természetesen reszelve. A lényeg, hogy a sajt felolvadjon a levesben ezzel is sűrítve rajta egy picit. Tálalásnál lehet még rászórni parmezánt. Ha még dúsabb levest szeretnénk akkor fokhagymával bőségesen megkent pirítóst is adhatunk a leves mellé.

Tanácsok:
Készíthetjük Trappista sajtból, de választhatunk sovány sajtot is, akkor fogyókúrába is beilleszthetjük ezt a receptet.

Elkészítési idő: 20 perc
Kalóriatartalom: 452 kcal
Szénhidráttartalom: 19.1 gramm
Zsírtartalom: 34.1 gramm

A receptet beküldte: tinendo

Hasonló receptek:

  1. Sajtleves hideg napokra…Hozzávalók: -1 evők. liszt -3 dkg vaj -8 dl húsleves -1dl fehérbor -3-4 gerezd fokhagyma -15 dkg Edami sajt -1 dl tejföl -2 tojássárgája -1 csokor petrezselyem -késhegyni őrült fehér...
  2. Piskóta U1Hozzávalók: – 4 tojás – 3ek U1-es süteményliszt (de ez lehet csak tönköly/graham liszt is, de akkor 2-es lesz!!) – 1 ek tönkölyliszt – 1 ek keményítő – késhegynyi szalakáli...
  3. “Rusi-husi”(lehet, hogy más a neve, ezt én találtam ki, és így neveztem el)Hozzávalók: Én kb.3 személyre veszek 8-9 szelet karajt( csont nélkül),só, bors, 20 dkg reszelt sajt,1 pohár tejföl,kb.1-1,5 kg krumpli,kevés vaj(vagy margarin), és vágott petrezselyemzöld Elkészítés: A húst kicsit kikloffolom, sózom,...
  4. PulykaraguHozzávalók: 50 dkg kicsontozott pulykamell 4 dl tej 4 gerezd fokhagyma liszt olaj só, feketebors Elkészítés: A csirkemellet csontozzuk ki, s vágjuk fel csíkokra. Majd készítsük el hozzá a páclevet....
  5. Zöldséges spagetti, ahogy mi szeretjükHozzávalók: 1 cs spagetti 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 db cukkini 2 db kaliforniai paprika 1 üveg Arrabiata v. Classica paradicsomos szósz olaj (lehetöleg oliva) só fehérbors pirospaprika...