Sváb hurka
…kb. 80 fokos vízben előfőzzük a kész hurkákat. Hűvös, levegős helyen 24 órát állni hagyjuk, hogy leszáradjanak, s kihüljenek. Másnap süthetjük. A receptet beküldte: tinendo Hasonló kategóriák sváb knédli készítése…
Rakott nyelv készítése házilag
Karfiolleves füstölt hússal
Hozzávalók: 1 fej karfiol, 5 dkg főtt füstölt nyelv vagy sonka, 1 fej hagyma, 1 húsleveskocka, 1 dl tejföl, 2 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, só, reszelt szerecsendió Elkészítés: A…
Olívás lapos kenyér
…a rozmaringot és az olívabogyót. Nyelv formájú lapra nyújtjuk, lisztezett tepsibe tesszük. A tetejét díszítsük a többi olívabogyóval, és még kb. 30 percig kelesztjük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Beteszünk…
Bárány leves
Hozzávalók: -egy egész báránytüdő, szív, máj, nyelv -1 kg csontos bárányhús (a nyaki részből és az oldalasból) -2-2 kisebb sárgarépa és petrezselyemgyökér -2-3 dl tejföl -2-3 evőkanál liszt -egy kiskanál…
Liszt isterc
…a nép nyelv ezt az ételt toroknyiktatós norminak is hívja, azért kell hozzá a kefír. Van aki megszórja kristálycukorral és hideg tejet iszik hozzá. Bármit kipróbálhatsz hozzá a fantáziádra bízom….
Orosz hússaláta
Hozzávalók: 40 dkg maradék sülthús 30 dkg burgonya 30 dkg alma 20 dkg savanyú uborka 3 kemény tojás füstölt nyelv (főzve) mustár citrom bors só tartármártás Elkészítés: A burgonyát héjában…
Isteni tésztasaláta
Hozzávalók: 50 dkg fusilli tészta 1 kígyóuborka 1 sárgarépa 1 csokor újhagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg sonka (vagy füstölt nyelv, stb.) 1 adag tartármártás ételízesítő csipet só bors ízlés…
Tormás tekercs füstölt húsokkal
Hozzávalók: 30 dkg darált hús 10 dkg füstölt csülök 10 dkg füstölt tarja 10 dkg füstölt nyelv 1 szál kolbász 3 db tojás 50 dkg szeletelt bacon só bors 1…
Epertorta
…bélelni alufóliával, így nem ragad a tészta a forma oldalára), közepes hőmérsékleten kell sütni. Krém készítése: a tejből és lisztből besamelt készítünk. A cukrot és a Rama margarint habosra kikeverjük,…
Túrós borítós
…1,5 dl vízben, (mikróban is lehet, közepes hőfokon). Krém készítése: a túrót kiverjük a margarinnal, a tojássárgával, a vaníliás cukorral, a 8 dkg porcukorral, és a citrommal. Két tojásfehérjét 8…