Gyors sajtos pogácsa kétféle tésztából
…Az élesztőt a 3 dl hideg vízzel felturmixoljuk, és hozzáöntjük az előre egy tálba öntött, egy liter liszthez. Hozzáadunk egy teáskanál sót. Összegyúrjuk, egy lágy, könnyen gyúrható kissé ragadós tésztát…
előre elkészíthető sütemények
Ragus penne
…Amíg elkészül, egy serpenyőben az előre kis kockára öasszevágott szalonnát lepirítjuk, majd hozzáadjuk az ugyancsak összevágott gombát és összesütjük. A tömlős sajtot ízlés szerint belenyomjuk, és összeforraljuk. Itt szoktam még…
Tejszínes zellerkrémleves
…és a zellergumót szeleteljük fel, majd vajon pároljuk meg. Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük meg, majd öntsük fel az előre elkészített húslevessel. A megtisztított és felszeletelt burgonyát főzzük bele a lébe….
Vaníliás fagylalt gép nélkül
…kihűlni. Egy előre lehűtött edénybe öntjük, és betesszük a fagyasztóba. Amikor a szélein kezd fagyni,akkor beöntjük egy lehűtött keverőtálba, és fehéredésig verjük. Akkor jó, ha krémes habmasszát kapunk. Ezután tegyük…
Görcs leves
…Nagyon laktatós leves. Tanácsok: A görcsök helyett, lehet kis táskákat, derelyéket is formázni. A görcsök előre elkészíthetők, lefagyaszthatók.Így mindig kéznél vannak. Itt van róla kép. http://picasaweb.google.hu/rolvisa/Levesek FOTÓ a naplómba! Elkészítési…
Sapkás süti (hólabda)
…így elkészített masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, és előre melegített sütőben 190 °C- nál 25 percig sütjük. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni, és kör alakú kiszúróval 3 cm-es köröket…
Mézes-diós csirkemell
…egészet. Tekerek bele egy kis borsot is. Majd fogom és az előre illatosra pirított diót mozsárban durvára töröm, majd ezt is a vajas-mézes mártásba szórom. Kb. 3 perc alatt jól…
Almás lepény
…egyik tésztadarabot kb. 21×37 cm-es nyújtjuk és kibélelünk vele egy margarinnal kikent tepsit. Ráterítjük az előre elkészített almatölteléket, majd a másik cipóból nyújtott tésztalappal beborítjuk. A tetejét sűrűn megszurkáljuk villával,…
Gombás rakott hús
…sajt aranybarnára pirulásáig sütjük. Megjegyzés: A nem túl bonyolult ételnek több előnye is van: 1. Ha a vendégek – illetlen módon – korábban érkeznek a megbeszéltnél, előre elkészítve akkor is…
Paprikás csirkével rakott palacsinta
…összesütöm (5-10 perc). Tortaszelethez hasonló cikkekere vágva tálalom, paradicsom karikákkal, tépett petrezselyemzölddel díszítem, tejfölt kínálok még hozzá. Megjegyzés: Filézett, előre felaprított húsból is készíthető, de a csont íze akkor hiányzik…