Hozzávalók:
25 dkg szójagranulátum
só (vagy vegeta, vegamix)
vÃz (vagy húsleveslé)
ElkészÃtés:
a szójagranulátumom lábasba teszem, és kis lángon elkezdem átpirÃtani. nem szabad otthagyni, mert megkapja. amikor érezni az illatán, hogy megpirult, meg is lehet kóstolni, jó pirÃtott Ãze van, akkor levesszük, teszünk bele – attól függ, hogy mit készÃtünk belÅ‘le – sót, elnyomkodott fokhagymát, borsot, esetleg pirospaprikát, majd a többi hozzávalót. és felengedjük vÃzzel, csak amennyit felvesz, és máris lehet tovább feldolgozni.
Tanácsok:
húspótló, helyettesÃtÅ‘.
szoktam a bolognait is szójagranulátummal készÃteni. amikor felvette a vizet, megy egy serpenyÅ‘be, és mint a darálthúst, puhára pirÃtom. akkor még megy bele pirÃtott hagyma, paradicsomszósz, fűszerek is.
mindig csak a „beáztatom” elkészÃtési módokat olvasom, gondoltam, közkincs lehet abból, ahogy Anyukámtól tanultam.
A receptet beküldte: Elisa001