Sakktábla torta
…a teljes mennyiséghez adjuk, és jól lehűtjük. Amikor sűrűsödni, dermedni kezd, óvatosan beleforgatjuk a tejszín keményre vert habját, és egy nagyobb méretű, sima csőrös habzsákba töltjük. Kívülről befelé haladva, az…
teljes kiőrlésű rozsliszt palacsinta
Tócsiba bújt csirke
…Ha valaki köretet gondol még hozzá, ajánlhatom a rizi-bizit. Mindenkinek nagyon jó étvágyat hozzá! Megjegyzés: A teljes igazság kedvéért hozzátenném, hogy én a Mesterszakácsok mesterművei c. könyvből vettem az alapot,…
Szezámos gofri
Hozzávalók: 12 dkg teljes őrlésű búzaliszt, 4 tojássárgája 6 evőkanál szezámmag, 2,5 dl tej, 1 dl tejföl, 1 evőkanál méz, 6 dkg vaj, olaj Elkészítés: A lisztet a tejjel kikeverjük…
Marcipános-kakaós-mogyorókrémes fagyi
…mikróban melegítjük, akkor könnyen keverhető.) A habtejszínt kemény habbá verjük, majd könnyed mozdulatokkal beleforgatjuk a csokis-marcipános keveréket. A keveréket kiöblített formába öntjük és mélyhűtőbe rakjuk. Megjegyzés: Teljes kihűlése után is…
Gyors tiramisu
…krémet a lerakott piskótára töltjük. A krém tetejére ismét kávéba áztatott piskótákat teszünk szépen sorban, hogy befedje a krémet. Végül a piskótákat a tál teljes felületén meghintjük kakaóporral, esetleg fahéjjal…
Túrótorta III.
…kétszer krumplinyomón) áttörjük. Egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát megpöttyözünk a teljes mennyiségből elvett margarinnal, az alját és az oldalát kibéleljük sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra (gázsütő 2. fokozat)….
Cserépben sült babos egytál
…Lefedve sütőbe tesszük (természetesen előmelegítés nélkül, mivel cseréptál), közepes lángon sütjük kb. másfél órát. Megjegyzés: A hozzávalók mennyiségét ízlés szerint kissé variálhatjuk, fűszerezni is lehet, de nagyon teljes, finom az…
Almatorta expressz
…szorosan kirakunk babapiskótával. Az almát lereszeljük, és puhára pároljuk, közben a pudingporokat elkeverjük 2,5 dl vízzel, a megpuhult almára öntjük, majd teljes sűrűsödésig főzzük. Ízlés szerint cukrot adunk hozzá, fahéjjal…
Mézes-béles (6 személyre)
…Tetejére csokoládémázt simítunk. Tanácsok: Ezt a süteményt ajánlatos legalább egy nappal a fogyasztás előtt elkészíteni. Amennyiben a fehér lisztet teljes kiörlésűre cseréljük, a cukor helyett megfelelő mennyiségű édesítőszert, illetve 1,5%-os…
Sajtos aprósütemény
…A hozzávalókat jól kidolgozzuk, késpenge vastagra nyújtjuk. Liszttel meghintett tepsiben világossárgára sütjük. Nem kenjük meg tojással, mert ha sötétre sül, könnyen megkeseredik. 8-10 percig kell sütni előmelegített sütőben, nem teljes…