Hozzávalók
- elkészítés:70 – 75 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:közepes lángon
- sütési idő:10 perc
Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 2 szavazat a sütire | A szavazásról »
1 kiskanál szódabikarbóna
2 evőkanál tej
4 evőkanál méz
14 dkg porcukor
1 db tojássárgája
5 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 db tojás
50 dkg finomliszt- Krém
10 dkg ribizlilekvár
4 dl tej
4 evőkanál kristálycukor
2 evőkanál finomliszt
2 db tojás
15 dkg porcukor
15 dkg vaj vagy sütőmargarin - Máz
8 dkg kristálycukor
8 dkg vaj vagy sütőmargarin
4 dkg kakaópor
1 evőkanál tej
Elkészítés
A tésztához valókat a liszt kivételével összekeverjük, és 2-3 percig kevergetve főzzük. Még forrón a lisztre öntjük, majd a tésztát összegyúrjuk, és három egyenlő részre osztjuk, majd lisztezett deszkán tortaforma méretűre kinyújtjuk. Egyenként a kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett formára fektetjük, és előmelegített sütőben, közepes lángon körülbelül 10 perc alatt megsütjük. Az első tortalapot megkenjük lekvárral, bevonjuk a krém felével, a második lapot ráfektetjük, ismét lekvár és krém következik. Végül betakarjuk az utolsó lappal, amit vékonyan megkenünk ribizlilekvárral. A torta tetejét bevonjuk a mázzal. Fogyasztás előtt egy napig a hűtőben pihentetjük. Kandírozott cseresznyével és cukrozott gyümölccsel díszítjük. Krém: a krémhez két evőkanál kristálycukrot aranybarnára pirítunk, és forró tejjel felöntve, kevergetve simára főzzük. A másik két evőkanál kristálycukrot a két tojássárgával habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, és 2-3 evőkanálnyi
karamellás tejjel simára keverjük. Azután az egészet a karamellás tejhez öntjük, állandóan keverve simára főzzük. Azonnal beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, és a krémet hagyjuk kihűlni. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a porcukorral, és összedolgozzuk a karamellás krémmel. Máz: a máz hozzávalóit összekeverjük, felforraljuk, és azonnal a tortára simítjuk.