Hozzávalók:
- 2 kg paradicsom
- 4 db piros paprika
- 5 fej vöröshagyma
- 2 db zellerszár
- 2 evőkanál pizza fűszerkeverék
- só
- cukor
- ecet
- szalicil
Elkészítés:
A hozzávalókat feltesszük főni. Mikor egy kicsit összeesett, leturmixoljuk, és visszatesszük a tűzre. A paradicsomot le szoktam forrázni, hogy ne legyen héja, de akinek van gyümölcscentrifugája, az előtte is pépesítheti, és nem kell főzés után pancsolni vele. Ízlés szerint ízesítem sóval, borssal, cukorral és ecettel. Mikor egy kicsit besűrűsödött, üvegekbe töltöm, tetejére egy pici szalicilt teszek, és szárazdunsztba teszem.
Megjegyzés:
Nekem három gyermekem, van és nagyon imádják!
A receptet Jagadics Istvánné küldte. Köszönjük!