Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Továbbá
7,5 dkg kókuszreszelék
10 dkg porcukor
10 dkg vaj vagy sütőmargarin
meggybefőtt 2 evőkanál kakaópor
reszelt citromhéj
néhány csepp vaníliaaroma
2×35 dkg porcukor
2×30 dkg puha margarin
25 dkg darált háztartási keksz (kb)
Elkészítés
Kb. 25 dkg darált háztartási kekszet használtam fel, melyet kétfelé osztottam. Mindkét tálba 30-30 dkg puha margarin, 35-35 dkg porcukor, néhány csepp vaníliaaroma és reszelt citromhéj került. Az egyik tálba raktam még 2 evőkanál kakaóport is. Eredetileg meggylével akartam összedolgozni a hozzávalókat, de nem volt itthon meggybefőtt. Megtaláltam viszont a tavaly eltett konyakos meggyet. Ennek a levét használtam fel, így a keksztekercs egy kis alkoholos löketet is kapott. A két masszát hagytam egy kicsit pihenni, és addig egy harmadik tálban összekevertem 10 dkg vajat vagy sütőmargarint 10 dkg porcukorral, és 7,5 dkg kókuszreszelékkel. Mikor mindennel kész voltam, elővettem a szilikon sütőlapomat, a két masszából kb. 20 cm-es hengereket sodortam, (szám szerint nyolcat-nyolcat), és a sütőlapra fektettem őket: egy sima, egy kakaós. Az így kapott lapra kentem rá a vajas vagy sütőmargarinos kókuszos krémet, és a lap közepére konyakos meggyet sorakoztattam fel. Aztán óvatosan feltekertem a tésztát, hogy összeérjenek a hengerek. Végül az egészet meghempergettem kókuszreszelékben, és mehetett is a hűtőbe egy éjszakára. Ha ügyesen szeleteljük, akkor minden szelet közepére jut egy szem meggy.
gyermekkel is készíthető