Kókuszgolyó burgonyából

Hozzávalók:

  • 30 dkg főtt burgonya
  • 30 dkg porcukor
  • 30 dkg kókuszreszelék
  • kakaópor
  • 1 citrom
  • fél narancs
  • rum

Elkészítés:

Finomra törjük a burgonyát, hogy ne legyen darabos. Elkeverjük a porcukorral, ettől folyékony lesz, hozzáadjuk a kakaót, a rumot, belecsavarjuk a citrom és a fél narancs levét, belereszeljük a héjukat, és kókuszreszelékkel addig sűrítjük, amíg formázható lesz. Golyókat formálunk, kókuszreszelékbe forgatjuk.

Megjegyzés:

Nagyon egyszerű és finom desszert. A narancsot ki lehet hagyni belőle, ha valaki nem szereti.

A receptet Dorka küldte. Köszönjük!