Hozzávalók:
50 dkg marhalábszár,
1 kg burgonya,
10 dkg búzadara,
5 dl tej,
1 vöröshagyma,
1 dl száraz vörösbor,
só,
bors,
szerecsendió,
petrezselyem,
olaj.
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát olajon párold üvegesre, szórj rá pirospaprikát, de vigyázz, hogy ezután már ne pirítsd tovább, különben a paprika megkeseredik.
Tedd bele a felkockázott húst.
Keverd el, sózd, és öntsd rá a vörösbort.
Fedő alatt párold puhára, ha kell, adj hozzá kevés vizet vagy húslevest.
A tejet forrald fel, sóval, reszelt szerecsendióval ízesítsd, tedd bele a búzadarát és a nyersen lereszelt burgonyát.
Dolgozd össze alaposan, fűszerezd utána, és vizes kézzel formázz gombócokat.
Sós, forró vízben főzd ki, majd öblítsd le őket, és forgasd apróra vágott petrezselyembe.
A receptet beküldte: CILUSKA