Hozzávalók:
1 kg pulykamell
40 dkg reszelt sajt (legjobb ha fele trappista, fele füstölt)
5 dl tej
5 db tojás
fokhagymakrém
zsemlemorzsa
liszt
margarin
só
Elkészítés:
A pulykamellet szeletekre vágva beáztatom fokhagymás tejbe 2 órára.
A sajtot és 4 db tojást jól összekeverem.
A pulykamell szeleteket a tejből kivéve először lisztbe, majd 1 db tojásba forgatom, végül pedig a reszelt sajtos-tojásos keverékbe. A szeleteket egymásra teszem, majd ráöntöm a maradék sajtos-tojásos keveréket. A sütőben közepes lángon kell addig sütni míg szép piros nem lesz.
Tanácsok:
Ha valaki nem bírja a fokhagymát, akkor úgy is jó ha sima vöröshagymát, karikákra vágva rakunk a tejbe és ebbe áztatjuk a pulykát.
A receptet beküldte: Chill