Hozzávalók:
- A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 8 dkg zsÃr
- 10 dkg kristálycukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 pohár tejföl
- 2 egész tojás
- 1 csomag vanÃliás cukor
- reszelt citromhéj
- A töltelékhez:
- 70-80 dkg fagyasztott megy vagy 2 üveg meggybefőtt
- 2 csomag vanÃliás pudingpor
- 8 evőkanál kristálycukor
- 2 csomag vanÃliás cukor
- citromlé
- fahéj
- búzadara
- A tetejére:
- 1 tojás
- porcukor
ElkészÃtés:
A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, két részre osztjuk. A két cipót külön kidolgozzuk, annyi liszttel, amennyit felvesz, és már nem ragad, majd kb. 20 percig pihentetjük.
A töltelékhez a fagyasztott meggyet kiolvasztjuk vagy a meggybefÅ‘ttet lecsöpögtetjük. Közben 2 csomag vanÃliás pudingport felfÅ‘zünk 8 evÅ‘kanál kristálycukorral és 6 dl vÃzzel. Még forrón beletesszük a lecsöpögtetett meggyet, 2 csomag vanÃliás cukrot, kis citromlevet, Ãzlés szerint fahéjat /kb. 1 mokkáskanállal/, és ha kell, cukorral ÃzesÃtjük. Majd annyi búzadarát teszünk bele, hogy ne legyen a krém túl folyós.
A tészta egyik felét kinyújtjuk, és zsÃrozott, lisztezett, közepes, magas falú tepsibe tesszük. RásimÃtjuk a meggyes tölteléket, majd a másik kinyújtott tésztával befedjük. 1 egész tojást kissé felverünk és megkenjük a tészta tetejét. Megszurkáljuk, majd elÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben sütjük. Kisülés és kihűlés után vanÃliás porcukorral megszórjuk, és négyzet alakúra szeleteljük.
Megjegyzés:
Nagyon finom meggyes sütemény, mi nagyon szeretjük.
A receptet Deakerzsebet küldte. Köszönjük!