Pisztrángpástétom

Hozzávalók:

  • Ez az egyik legfenségesebb csemege, akár reggelire, vacsorára, vagy vendégváró előételnek.
  • Az alapját 2–
  • 3 db lillafüredi füstölt pisztráng adja.
  • A pástétomhoz a gerincből villával lefejtjük a húst, hozzáadunk 2 darab főtt, apróra vágott kemény tojást, egy teáskanál mustárt, és egy evőkanál házi sertészsírt, majd összekeverjük, pépesítjük.
  • Aki ódzkodik a zsírtól, helyettesítheti vajjal is, de higgyék el, lágy házi zsírral az igazi.
  • Frissen pirított kenyér illik hozzá, és könnyű, félszáraz, száraz fehérbort kínálok mellé.

Elkészítés:

Hasonló receptek:

  1. Galyasági tócsni (lapótya, görhöny, borzaska).Hozzávalók: 1,5 kg. burgonya, 3 db. tojás, 25 dkg. liszt, 1 nasgy fej vöröshagyma. 3-4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál sertészsír, só, őrölt fekete bors ízlés szerint. A kisütéshez sertészsír, vagy...
  2. Zabpelyhes kekszHozzávalók: 15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 7,5 dkg nagyszemű zabpehely 8 dkg barnacukor fél teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál őrölt szegfűszeg 15 dkg sütőmargarin 1 evőkanál méz Elkészítés:...
  3. Tormás krumplisalátaHozzávalók: 75 dkg krumpli 10 dkg tejföl 1 citrom leve + reszelt héj 4 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál reszelt torma petrezselyemzöld snidling újhagyma (lilahagyma) só bors Elkészítés: A krumplit héjában...
  4. Kemencében sült hagymaHozzávalók: 80 dkg. vöröshagyma, 5 dkg. teavaj, 3-4 evőkanálnyi olaj, 3 evőkanálnyi tárkonyecet,1 mokkáskanál őrölt majoránna, 1 dl. száraz fehér bor, Ízlés szerint só, őrölt fekete bors. Elkészítés: A megtisztított...
  5. Csokis – zabpelyhes kekszHozzávalók: Kb. 20 db kekszhez: 7 és fél deka zabpehely 7 és fél deka finomliszt fél kávéskanál szódabikarbóna 2 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor (2 és fél deka) 5 deka étcsokoládé...