Hozzávalók

• elkészítés:60 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:45 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 4 szavazat a sütire | A szavazásról »

• 50 dkg mélyhűtött leveles tészta
  8 dkg vaj vagy sütőmargarin
  2 tasak vaníliás cukor
  10 dkg cukor
  4 tojás
  75 dkg tehéntúró
  3 ek. tej
  4 ek. búzadara
  1 citrom reszelt héja
  50 dkg ribizli
  4 ek. ribizlizselé

Elkészítés

A vajat vagy sütőmargarint csipetnyi sóval, vaníliás cukorral és a cukorral habosra keverjük. A tojások sárgáját egyenként a vajas vagy sütőmargarinos krémbe dolgozzuk. Utána beletesszük a túrót, a tejet, a búzadarát, a citromhéjat és jól összekeverjük. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük és lazán a túrós masszába forgatjuk. Kivajazunk vagy sütőmargarinozunk egy 28 cm átmérőjű gyümölcstortaformát. A tésztát lisztezett deszkán kb. 32 cm átmérőjű kerek lappá nyújtjuk, majd a gyümölcstortaformába terítjük. Az alját villával megszurkáljuk, hogy a tészta ne púposodjon fel. Egyenletesen rásimítjuk a túrómasszát és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. A sütőből kivett tortát rácsra téve teljesen kihűtjük. Közben a ribizlit megmossuk, leszemezzük, lecsepegtetjük, a kihűlt tortára szórjuk és végül a felmelegített zselével megkenjük. Ha jól megdermedt, akkor szeleteljük.

gyermekkel is készíthető