Hozzávalók:
H: 23 dkg finomliszt
11 dkg vaj
1 ek. porcukor
Töltelék:
75 dkg szilva
2 dkg vaj+ kevés a forma kikenéséhez
5 dkg rétesliszt
13 dkg porcukor
3 db tojás
2 dl tejszín

Elkészítés:
A tésztához összedolgozzuk a lisztet, a vajat és a cukrot, valamint 0,5 dl vizet. A tésztából cipót formázunk, folpakba tekerjük és 30 percre a hűtőbe tesszük. Közben előmelegítjük a sütőt, és egy 26 cm-es tortaformát kivajazunk. Kibéleljük a tésztával, úgy, hogy pereme is legyen, majd megszúrkáljuk villával. Megszórjuk 1 ek. rétesliszttel és 1 ek. cukorral, és szépen kirakjuk a felezett szilvákkal. A tojásokat egy tálban simára keverjük, és a maradék lisztet és cukrot, valamint a tejszínt hozzáadva egyenletesen a szilvák tetejére öntjük. Sütőbe téve kb. 40 percig sütjük.

Tanácsok:
Mindenképpen kell liszt a szilva alá, mert levet enged a gyümölcs, és ez szétáztatná a tésztát. Készíthetjük sárgabarackkal is, ebben az esetben a liszt helyett darált diót avgy mandulát szórhatunk a gyümölcs alá.

A receptet beküldte: siti