Hozzávalók:
4 személyre:
4 csirkecomb,
2 főtt tojás (apró kockákra vágva),
2 zsemle,
2 gerezd fokhagyma,
1 főzőtasakos rizs,
1-2 dl tej,
3-4 tk. Fokhagymakrém,
Szárnyas fűszerkeverék por,
Őrölt fehér bors,
Szárított petrezselyemzöld,
Fokhagymasó,
Olaj,
Jénai tál vagy egy közepes méretű tepsi.

Elkészítés:
Egy tálban a tejet összekeverem két teáskanál fokhagymakrémmel, egy kevés őrölt fehér borssal, egy kis szárnyas fűszerkeverék porral, beleteszem a 2 gerezd fokhagymát, majd belehelyezem ebbe a pácba a combokat olyan 20 percre. Közben egy jénai tálat vagy egy közepes méretű tepsit kikenek olajjal vagy margarinnal. Míg pácolódnak a combok, addig a tojásokat és a rizst megfőzöm, a zsemléket apró kockákra vágom, majd elkészítem a húspácot. Egy kevés olajat összekeverek 1-2 teáskanál fokhagymakrémmel, szárított petrezselyemzölddel, fokhagymasóval, szárnyas fűszerkeverék porral. Én egy kicsit meg szoktam még bolondítani valami pikánsabb fűszersóval is.
Előmelegítem a sütőt.
A húsokat kiszedem egy másik tálba. A 2 gerezd fokhagymát is kiveszem, felaprítom. A fokhagymás tejbe beleteszem a kockákra vágott zsemlét, kézzel összedolgozom, majd beleteszem a főtt rizst, a kockákra vágott tojást, fűszerezem, de mivel már fűszeres a tej, ezért csak a fokhagymás tejből kiszedett apróra vágott 2 gerezd fokhagymával és szárított petrezselyemzölddel ízesítem a tölteléket. Ha valakinek nem elég ízletes így a töltelék még fűszerezheti.
Ezzel a töltelékkel megtöltjük a combokat, bekenjük őket a húspáccal, majd az előmelegített sütőben készre sütjük.

A receptet beküldte: tinendo