Zöldséges rakott hús II.

Hozzávalók:

  • sertéscomb vagy -karaj
  • grillfűszer
  • liszt
  • olaj
  • brokkoli
  • sárgarépa
  • cukkini
  • póréhagyma vagy lilahagyma
  • burgonya
  • bors
  • kakukkfű
  • rozmaring
  • bazsalikom
  • sajt

Elkészítés:

A húst kiklopfolom, befűszerezem (ha lehet, még előző este). Lisztbe forgatom, és forró olajban kisütöm (nem kell teljesen átsütni, csak hogy megpiruljon a külseje).

A zöldségeket megpucolom, felvágom nagyobb darabokra, és egy nagy tepsibe halmozom. Megszórom a fűszerekkel, és locsolok rá egy kis olajat is, összeforgatom. Ráteszem a hússzeleteket, és mehet fólia alatt a sütőbe 200 fokra, úgy 3/4 órára. Ekkor kiveszem, megszórom reszelt sajttal, visszatolom a sütőbe, hogy a sajt megpiruljon.

Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés:

A receptet Hevesieva küldte. Köszönjük!