Pingvinfigurák

Hozzávalók

  • elkészítés:180 perc
  • nehézség:nehéz
  • sütési hőfok:200 ℃
  • sütési idő:10-12 perc
  • A díszítéshez

    1 db habcsók tortaalap vagy csomagolt habcsók
    fehér cukorgyöngy
    10 dkg cukormáz
    sárga és piros színű ételfesték
    fél tojásfehérje
    1 teáskanál citromlé
    10 dkg porcukor

  • A mézes tésztához

    fél adag keserűmandula aroma
    1 db tojássárgája
    10 dkg darált mandula
    2 teáskanál mézessütemény fűszerkeverék
    1 teáskanál sütőpor
    40 dkg finomliszt
    12,5 dkg barna cukor
    20 dkg méz
    20 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A margarint, a mézet és a cukrot egy lábasban állandó keverés mellett egy kissé felmelegítjük, amíg a cukor feloldódik, majd egy keverőtálba öntjük.
A lisztet, a sütőport, a fűszerkeveréket és a mandulát összekeverjük. A tojássárgáját, a lisztkeveréket és a mandulaaromát egymás után a keverőtálba tesszük, kézi mixerrel összekeverjük, majd kézzel sima tésztát gyúrunk az összetevőkből. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
A tésztából egy nagyobb darabot sütőpapírra teszünk és kb. 0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk. Sablont készítünk: a pingvinek formáját megrajzoljuk egy papírlapra. A sablon után kivágjuk a tésztából.
A sütőlapra sütőpapírt helyezünk és erre fektetjük a pingvineket. Előmelegített sütőben, 200 °C-on kb. 10—12 percig sütjük.
A porcukrot a citromlével és a tojásfehérjével felverjük, amíg egy sűrű öntetet kapunk. Az öntetet két részre osztjuk és sárga, illetve piros színű ételfestékkel külön-külön megszínezzük. A cukormázat vízfürdőben megolvasztjuk.
A mézeskalács figurákat hűtőrácsra fektetjük, ecsettel megrajzoljuk a csőrüket, szárnyukat, lábukat, majd cukorgyöngyszemekkel díszítjük őket. A jéghegyalaphoz a habcsókot egy éles késsel összevágjuk vagy kézzel eltördeljük, cukormázzal a tálhoz erősítjük és erre ragasztjuk a figurákat.

Tippek

Jó tanácsok:
A figurák sütéséhez használjunk két sütőlapot. A figurák festése előtt — mivel a festék lecsepeghet — tegyünk egy pergamenpapírt a hűtőrács alá.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Vali néni meglepetéseHozzávalók elkészítés:60 – 90 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:15 perc Tészta 6 tojás 6 ek cukor 6 ek liszt 2 cs vaníliás cukor 1 cs sütőpor 4 kanál olaj,...
  2. Jeges zelleres paradicsomlevesHozzávalók: Hozzávalók 10 szem érett paradicsom arasznyi uborka fél-fél cső sárga és piros színű zöldpaprika 1 szál szárzeller (halványzeller) só őrölt bors 2 evőkanál olívaolaj fél citrom leve 1 gerezd...
  3. Róka farkaHozzávalók elkészítés:0 – 45 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 30 dkg porcukor 5 tojás 1 csomag Rama margarin 2 dl tejföl vagy tej 30 dkg rétesliszt 1/2...
  4. Almás-joghurtos palacsintaHozzávalók: 2 1/2 csésze liszt 1 2/3 csésze tej 1 csésze natúr joghurt 1/4 csésze étolaj 1 teáskanál só 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál sütőpor 2 db tojás 1 1/2...
  5. Marinírozott paprikaHozzávalók: 4 sárga színű paprika 4 piros színű paprika 4 kis fej vöröshagyma olívaolaj 10%-os ételecet porcukor majoránna kakukkfű őrölt feketebors só Elkészítés: Paprikáinkat kicsumázzuk, laskára daraboljuk. Kedves kis hagymáinkat...