Hozzávalók:
(bevezetőként: mindig tartok a fagyon zöldborsót)
– 25-30 deka zöldborsó (persze nettósÃtva és csak honi termék)
– (ha van otthon, egy kis húsos csont vagy bÅ‘rös csirkenyak vagy aprólék)
– némi disznózsÃr
– másfél, két evÅ‘kanál liszt
– Ãzlés szerint só (vegeta)
Рegy csokor z̦ldpetrezselyem
– másfél evÅ‘kanál cukor
– 1 liter vÃz
ElkészÃtés:
Ha van valami húsos csont vagy csirkeaprólék vagy akármi hasonlatos, akkor az egy liter vÃzzel, a sóval vagy vegetával fÅ‘zök egy kis alaplevet.
A disznózsÃron megdinsztelem a borsót, levet enged, majd folyamatos kevergetés mellett addig párolom, amÃg az összes vizet el nem felejti.
Meghintem a liszttel, majd 1-2 percig tovább kevergetem (végül is ez lesz önmaga rántása).
Felöntöm a húslével (vagy, ha az nincs vÃzzel), cukrozom, ha szükséges, még rásózok. Az egészet felforralom.
Az utolsó pillanatban még rászórom az apróra vágott zöldpetrezselymet.
Tanácsok:
Jó étvágyat kÃvánok hozzá!
ElkészÃtési idÅ‘: 30 perc
A receptet beküldte: szimre