Túros-csokis rudas torta

Hozzávalók

  • elkészítés:30 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:150 ℃
  • sütési idő:40-45 perc
  • 5 dkg vaj vagy sütőmargarin
    15 dkg omlós keksz
    1 evőkanál kukoricaszirup, vagy méz

  • Töltelékhez

    5-6 db túrós-csokis rúd
    10 dkg cukor
    50 dkg natúr krémsajt
    1 evőkanál étkezési keményítő
    2 db tojás
    1 csomag vaníliás cukor
    fél citrom reszelt héja
    2 evőkanál tejföl

Elkészítés

Tegyük az összetört kekszet egy konyhai gyorsvágó gépbe, majd kapcsoljuk be és zúzzuk össze. Hagyjuk a gépben, öntsük hozzá az olvasztott vajat vagy sütőmargarint, a szirupot, majd kapcsoljuk be egy pillanatra ismét, hogy jól összedolgozza. Szórjuk a vajas vagy sütőmargarinos kekszet egy 20 centi átmérőjű kerek lecsatolható oldalú tortaforma aljára, (érdemes a forma aljába belevágni egy ív sütőpapírt), majd kezünkkel egyengessük el simára. Kanalazzuk a krémsajtot egy tálba, üssük rá a tojásokat, tegyük hozzá a vaníliás cukrot, és a keményítőt. Szórjuk rá a cukrot, és tegyük bele a tejfölt. Kézi habverővel jó alaposan dolgozzuk össze, majd kanalazzuk a felét a kekszmorzsával kibélelt formára. Simítsuk el a tetejét, majd tegyük rá a félbetört túrós-csokis rudakat. Fedjük be a maradék sajtos krémmel, egyengessük el a felületét simára, majd forró sütőben 150 fokon körülbelül 40-45 percig süssük. Ha elkészült hagyjuk kihűlni, utána vágjuk cikkekre. Friss mentaággal dekoráljuk.