Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:175 ℃
• sütési idÅ‘:35-40 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 2 szavazat a sütire | A szavazásról »

• A rátéthez

  1 csomag vaníliás cukor
  2 dl tejszín
  2 dl almalé
  10 dkg aprított mandula
  6 levél színtelen zselatin
  75 dkg vegyes gyümölcs (eper, málna, ribizli, szeder, stb.)

• A tészta nyújtásához

  finomliszt

• A forma kikenéséhez

  Rama Sütőmargarin

• A tésztához

  1 csipet sütőpor
  15 dkg finomliszt
  egy csipet só
  4 db tojás
  17,5 dkg kristálycukor
  4 evőkanál whisky
  15 dkg piros ribizli
  10 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A margarint megolvasztjuk, a ribizlit a szárról lehúzzuk, megmossuk és leszárítjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját 15 dkg cukorral és a whisky-vel felhabosítjuk, majd ráöntjük az olvasztott margarint. A tojásfehérjét a maradék cukorral és a sóval kemény habbá verjük és a sárgájához adjuk. A lisztet elkeverjük a sütőporral, rászórjuk a habra, ezután a ribizlit is hozzáadjuk és az egészet lazán elkeverjük. A formát margarinnal kikenjük, liszttel megszórjuk, a tésztát beleöntjük és előmelegített sütőben, 175 °C-on, 35-40 percig sütjük. A gyümölcsöket megmossuk, megtisztítjuk és leszárítjuk. A manduladarabokat egy sütőlapon, 100 °C-on, 8-10 perc alatt aranysárga színűre pirítjuk.
A zselatint az almalébe tesszük és lassan melegítve feloldjuk. A kihűlt tortát a kapcsos tortaformába visszahelyezzük, a gyümölcsöt a tortára halmozzuk, majd a zselatinos almalével leöntjük, hideg helyre tesszük, amíg megdermed. A tejszínt a vaníliás cukorral felverjük. A tortagyűrűt kinyitjuk és a tortát kivesszük a formából. Az oldalát és a peremét bevonjuk tejszínhabbal és pirított mandulával díszítjük.

gyermekkel is készíthető