Hozzávalók:
- 8 szelet fehér pecsenyének való sertéshús
- 3 nagy fej hagyma
- kevés olaj
- 1 nagy pohár vÃz
- só
- bors
- steakfűszer
ElkészÃtés:
1.) A hússzeleteket megmossuk, lecsepegtetjük, majd mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk, steakfűszerrel megszórjuk.
2.) A hagymát megtiszÃtjuk, félbevágjuk, majd felszeleteljük. Egy kuktában kevés olajon megfonnyasztjuk a hagymát, majd rátesszük a hússzeleteket, és folytonos kevergetés mellett fehéredésig pirÃtjuk. Felöntjük egy nagy pohár vÃzzel, majd lezárjuk a fedÅ‘t, és 1 óra alatt (omlós) puhára fÅ‘zzük az egészet. Vajas sült burgonyával tálaljuk.
(A vajas sült burgonyát úgy készÃtem, hogy felkockázom a burgonyát, 5 percig sós vÃzben fÅ‘zöm, majd 1 óra alatt 200 fokon egy jénaiban, vajdarabkákkal megszórva, ropogós-pirosra sütöm.)
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!