Hozzávalók:
- 2 csésze rizs
- csirkecomb (vagy bármilyen pörköltnek való hús)
- 20-30 dkg gomba
- vöröshagyma a pörkölthöz és a gombához is
- zsiradék
- pirospaprika
- fűszerek ízlés szerint
- 1 kis pohár tejföl
- kb. 10 dkg reszelt sajt (de el is maradhat)
Elkészítés:
A rizst kevés zsiradékon megpirítjuk, majd kétszeres mennyiségű vízzel felengedjük (szokásos módon párolt rizst készítünk). A húsból szokásos módon pörköltet készítünk (vagy maradék pörkölt is jó). A gombát kevés hagymán lepirítjuk, fűszerezzük. Amikor minden kész, akkor rétegezve lerakjuk egy tepsibe.
1. sor: rizs
2. sor: pörkölt szaft nélkül (ha csirke, akkor kicsontozva, lebőrözve)
3. sor: pirított gomba
4. sor: rizs
5. sor: pörkölt szaft nélkül (ha csirke, akkor kicsontozva, lebőrözve)
6. sor: pirított gomba
7. sor: a tetejére rizs, végül a pörkölt szaftja elkeverve a tejföllel, erre pedig reszelt sajt kerül
Sütőbe tesszük, és pirosra sütjük.
Megjegyzés:
Nagyon finom, kiadós, és a maradékokat fel lehet használni.
A receptet Nagyi50 küldte. Köszönjük!