Zöldséges hal
…csomag zöld spárga 1 pohár tejföl 1 evőkanál liszt Elkészítés: A póréhagymát apróravágjuk, majd egy serpenyőben olívaolajaon megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zellert és a csíkokra vágott bacon szalonnár, a…
Hal a tortán Erdélyi Mónika receptje
Zöldséges halleves
…a gerinc mentén lefejtjük a halhúst. A filéket beirdaljuk, kisebb szeletekre vágjuk és besózzuk. Az apró halakat a ponty fejével, farkával és gerinccsontjaival együtt leveses fazékba tesszük. Hozzáadjuk az apróra…
Zöldséges halragu hollandi mártással
…A halat csíkokra vágjuk és egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk, az olajba beletesszük az egész fokhagymagerezdeket, hogy jobb ízt kapjon. A spárgát és a répát karikára vágjuk, a citromot meghámozzuk, szeleteljük…
Gyors halvacsora
…állni hagyom. A cukkinit megmosom, végeit levágom, majd felkockázom, megszórom grill fűszerkeverékkel, szintén állni hagyom. A citromot félbevágom, egyik felét a halra, másik felét a zöldségre félig kinyomom, majd kockázva…
Finom halsaláta
Hozzávalók: 1 üveg ecetes hal (ruszli) 3-4 db közepes paradicsom 1 db közepes vöröshagyma 1 kis pohár tejföl Elkészítés: A hozzávalókat összekevered és máris fogyaszthatjátok. Megjegyzés: A receptet Percze Gabriella…
Mazsolás párolt hal
…olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a harcsafilét, a mazsolát és a borsot. Jól átpirítjuk, majd felöntjük a tejszínnel és beledobjuk a leveskockát. Babérlevéllel ízesítjük, és újból átforraljuk. A…
Afrikai harcsa tepsiben
…fűszerekkel, összemorzsolt babérlevéllel és az összezúzott fokhagymával jól összekeverem. A füstölt szalonnát csíkokra vágom és a harcsa bedarabolt vájataiban egyenletesen elosztom. Az olajos keverékkel jól bedörzsölöm a halat, még a…
Tejszínes hús
…előzőleg beletettem a zúzott fokhagymát és a reszelt sajtot. Vastagon kivajazott tepsibe egymás mellé fektetem a hússzeleteket. Ráöntöm a tejszínt, és ha maradt sajtos tojás, azt is. Alufóliával letakarom, és…
Csirke sajttal és hallal
…öntöm. A csirkecomb bőre alá helyezek sajtcsíkokat, majd beleteszem őket egy tepsibe, sózom, és ráteszem a halat. Sütőben fedő alatt félig puhára párolom. Ezután jöhetnek rá a fűszerek, majd amikor…
Rizzsel töltött póréhagyma
…a rizst, sózzuk, borsozzuk és még 5 percig pároljuk. A pórédarabkákat gőz fölött 3 percig puhítjuk. A darabolt paradicsomba belekeverjük a finomra vágott bazsalikomleveleket, a balzsamecetet, megsózzuk, borsozzuk, majd félretesszük….