Mákos guba aszaltszilva-kompóttal

…szegfűszeg 1-2darab fahéj Elkészítés: A gubarudakat a vágás mnetén eltördeljük(vagy a kifliket felkarikázzuk).A szeleteket tésztaszűrőbe borítjuk,majd kétszer-háromszor vaníliás,édes,forró tejet szűrünk át rajtuk.Nagy teflonserpenyőben vajat olvasztunk,a tésztát forró vajban megforgatjuk,kicsitm eg…

Vérpezsdítő forró csoki

…keverd simára, és a forró tejhez. Ha a kakaót csokidarabokkal helyettesíted, a csokoládét előbb olvaszd fel a forró tejben, ezután főzd fel mégegyszer, végül töltsd a poharakba, és szolgáld fel…

A tuti rizsfőzés módszere

Hozzávalók: 2 személyre: 300 ml rizs 600 ml forró víz olaj só Vegeta/DeliKát őrölt kömény sáfrány Elkészítés: Forró olajon pirítsd meg a rizst, majd öntsd fel a forró vízzel, tedd…

Csokoládés fánk

…túl gyorsan sül meg nyers maradhat. Sülés közben megnőnek a fánkok. Szalvétára szedem és a végén porcukorral meghintem. Forró csokoládét adok hozzá, de a csokit kihagyva, meghinthetem fahéjas porcukorral is….

Bauernschmaus (Osztrák paraszti lakoma)

…50 dkg savanyú káposzta, 3 dkg zsír, 1 hagyma, só A finomra vágott hagymát forró zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a káposztát, és lefedve puhára főzzük. Zsemlegombóc Hozzávalók: 5-6 zsemle, 4 dkg…

Töltött alma (jugoszláv)

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:nincs megadva 3 tojásfehérje 1 citrom 15 dkg dió 25 dkg cukor 8 nagy alma tejszín Elkészítés Az almát megmossuk, meghámozzuk, magházát…

Kávékrém pörkölt mandulával

Hozzávalók: 3 tojássárgája 1 dl forró tejszín 6 evőkanál forró víz 1 dl tejszín felverve 10 dkg porcukor 3 dkg zselatin 3 kávéskanál kávéesszencia 20 dkg egész pörkölt mandula Elkészítés:…

Profiteroles

Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró sütőben, majd csökkentem a hőfokot sütési idő:25-30 perc Tésztához 2,5 dl víz 1 csipet só 2 kiskanál cukor 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 15…

Kávés szelet

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva A tetejére 2 evőkanál kakaó 15 dkg porcukor 1 evőkanál olaj 2-3 evőkanál forró víz A krémhez 15 dkg darált…

Húsos muszaka

…héjában megfőzzük, leszűrjük, meghámozzuk, karikára vágjuk. A paradicsomot megmossuk, domború felén keresztirányban bevágjuk a héját. 1-2 percre forró vízbe merítjük, majd azonnal hideg vízbe, könnyedén lehántjuk a héját. Három paradicsomot…