…szerint) őrölt pirospaprika (csípős+édes) frissen őrölt bors (ízlés szerint) őrölt kömény (késhegynyi) 2 babérlevél majoranna (csipetnyi) 3-4 dl száraz, testes vörösbor Elkészítés: Minden igazi bográcsolás részletes receptleírása ott kezdődik, hogy…
…törött fekete bors. Elkészítés: A burgonyát gondosan megmossuk, és héjában puhára fõzzük. A megtisztított póréhagyma fehér részét levágjuk, és a hagymát hosszában kettéhasítjuk. Vékony karikákra metéljük. A zöld részt nagyon…
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma apróra vágva 20-25 dkg húsos szalonna 2-3 dl tejföl liszt bors só Elkészítés: A szalonnát és a hagymát, apró kockára vágjuk.A szalonnát kiolvasztjuk,és megpároljuk rajta…
Hozzávalók: – (maradék) petrezselymes krumpli – bacon szalonna – lilahagyma/vöröshagyma – őrölt feketebors – tv paprika Elkészítés: Nem egy forradalmi ötlet ez a recept, de nekünk nagyon bejött és gyorsan…
…1 kávéskanál liszt Elkészítés: A felkockázott füstölt szalonnát odateszem pirulni a zsíron. Apró kockára vágom a vöröshagymát, sárgára párolom a zsiradékban. Közben csíkokra vágom a combot illetve a kolozsvári szalonnát,…
Hozzávalók: 5 palacsinta, házi sonka, házi szalonna, alma, paradicsom, narancs, sajt Elkészítés: Vastag, nem édes palacsintákat sütünk. Egy tűzálló tálba lefektetünk egy palacsintát, majd felcsíkozott sült sonkát terítünk rá. Erre…
Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé tojás, liszt, zsemlemorzsa, 10-15 dkg bacon szeletelt szalonna, 15-20 dkg márványsajt, 1-2 nagy doboz tejföl, Elkészítés: A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk és a szokott módon…
…fűszersó. Elkészítés: A húst négy szeletre vágom, megszórom vegetával, magyaros sült keverékkel, lisztbe forgatom, forró zsírban elősütöm. Az apróra vágott szalonnát és sonkát szintén elősütöm. A krumplit, gombát és vöröshagymát…
Hozzávalók: 50 dkg kagylótészta 30 dkg gomba 10 dkg füstölt szalonna 1 kis pohár tejföl 2 gerezd fokhagyma Elkészítés: A füstölt szalonnát zsírjára olvasztjuk. Rátesszük a felszeletelt, megtisztított gombát. Sózzuk,…
Hozzávalók: fél kiló krumpli, ha nagyzolni akarunk, akkor burgonya fél kiló hagyma szalonna fél pohár tejszín egy pohár tejföl szalonna, de bőven 10 dkg trapista sajt só, bors egyéb ízfokozó…