Húsos sajtos töltött paradicsom
Hozzávalók: 4 személyre: 2 kisebb lilahagyma, 2 ek. olívaolaj, 500 g sovány darált hús, só, bors, 2 szál metélőzeller, 4 ágacska kakukkfű, 8 közepes paradicsom, 300 g feta sajt Elkészítés:…
husos hidegtálak
Darált hússal töltött leveles tészta
…húsos töltelékkel úgy, hogy a lapok hosszú széleit hajtjuk a húsra.A két végét egy kicsit nyomjuk össze, hogy a töltelék ne jöjjön ki a tésztából. Előmelegített sütőben körülbelül 20percig sütjük…
Csirkés lasagne
Hozzávalók: 75 dkg csirkefilé 20 dkg gomba 75 dkg brokkoli 75 dkg húsos paradicsom (vagy egy doboz hámozott paradicsom) 2 db hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 evőkabál olaj 1/2 kg…
Ünnepi libasült
…részét bekockázom úgy, hogy csak a zsírréteget vágjam át, húsos oldalán sózom, megszórom rozmaringgal. Előmelegített sütőben bőrös oldalával lefelé sütöm kb. 10 percig, ezalatt kiolvad a zsírja. Utána megfordítom, alufóliával…
Húsos spárgaragu
Hozzávalók: 50dkg csirkemellfilé vagy szűzpecsenye 30dkg spárga 4evőkanál olaj 1 szál póréhagyma 1 paprika 2dl tejszín 1evőkanál gorombára összevágott kapor vagy petrezselyem 1kávéskanál citromlé só őrölt fehér bors Elkészítés: A…
Skót juhászlepény
…és terítsd szét benne a húsos ragot. Majd a tetjére simítsd rá a pürét, és szórd meg reszelt sajttal. Én szoktam rákockázni egy pici vajat is, így nem szárad ki….
Töltött pulykamell egészben sütve
Hozzávalók: 12 adaghoz: 1 egész pulykamell (kb. 1,5 kg) 4 zsemle 3 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 40 dkg húsos szalonna 40 dkg sütőtök 1 dl olaj 2 evőkanál vágott…
Krumplis tojás
Hozzávalók: 3 közepes nagyságú krumpli 2 vöröshagyma 2 póréhagyma 20 dkg húsos szalonna 20 dkg sonka 20 dkg kolbasz 1-1 zöld és piros paprika 4-5 tojás só, bors, szerecsendió sütőmargarin…
Rakott káposzta
…kolbászt. A káposztát laskára vágjuk, megpirítjuk, majd kevés vízzel felengedjük, hogy megpuhuljon. Egy tepsi aljába eloszlatjuk a káposzta felét. Rátesszük a húsos ragu felét, majd a sós vízben megfőzött rizs…
Ricottával töltött cukkini
…vágott sonkát, és 5 percig közepes lángon pirítjuk. A ricottát elkeverjük 5 dkg reszelt sajttal meg a spenótos pürével, hozzáadjuk a húsos keveréket, és sóval, borssal ízesítjük. Megtöltjük a cukkinikat,…