Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:15 perc
- A piskótalaphoz
6 dkg liszt
6 dkg porcukor
1/2 csomag sütőpor
1 dkg kakaó
2 db tojás - A krémhez
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1/2 citrom leve
2,5 dl növényi tejszín
50 dkg túró
1 dl tejföl
1 g zselatin
reszelt citromhéj - A tetejére
tortabevonó csokoládé
Elkészítés
A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, a kakaót és a tojások felvert habját. Sütőpapírral bélelt tortaformában kb. 15 perc alatt készre sütjük. A krémhez a hozzávalókat (a zselatin és a tejszín kivételével) jól kikeverjük. 1 dl vizet felforralunk, majd a tűzről levéve állandó keverés mellett feloldjuk benne a zselatint. Ha már csak éppen langyos, a krémhez keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és ezt is óvatosan a krémhez keverjük. A tészta aljáról levesszük a sütőpapírt, majd visszahelyezzük a formába. Rákenjük a túrós krémet, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Mikor kellőképp megdermedt, leöntjük gőzön felolvasztott csokoládéval, és ismét visszatesszük a hűtőbe, a csoki megszilárdulásáig.
gyermekkel is készíthető