Ragus penne
Hozzávalók: 1csg. penne tészta; 20-25 dkg csiperke gomba; 10-15 dkg füstölt húsos szalonna;1-2 db. tejszines tömlős sajt; só; bors, petrezselyemzöld; örölt szerecsendió Elkészítés: A tésztát bő, lobogó sós vízben kifőzzük….
husos tekercsek
Paradicsomos spagetti
Hozzávalók: 15-20 dkg húsos szalonna 1 csomag spagetti 4 gerezd fokhagyma 1 üveg paradicsomszósz 3-4 dl paradicsomlé (bármilyen) 1 teáskanál bazsalikom Elkészítés: A spagettit feltesszük főni. A szalonnát kis kockákra…
“Légy kreatív!” húsos batyu
Hozzávalók: sertéskaraj gépsonka sajt (füstölttel finomabb) bacon szalonna bundázáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A jól kiklopfolt hússzeletekre rárakjuk a felkockázott sonkát és sajtot, feltekerjük és kívülről körbetekerjük a baconnal….
Krumplilángos savanyú káposztával
Hozzávalók: 4 személyre: 1kg. nem szétfővő burgonya 1 vöröshagyma 50dkg. savanyú káposzta 2 tojás 2 evőkanál liszt 1 teáskanál só /bors/ őrölt kömény olaj 15dkg húsos füstölt szalonna 1 tejföl…
Tárkonyos-gombás csirkecombok
…kisebb paradicsom – 10 füstölt, húsos szalonna (vagy főtt tarja) – só, bors – 2-3 evőkanál finomliszt (vagy zabkorpa) – 1 ek. olaj – 1 kávéskanálnyi pirospaprika – 15-20 friss…
Borókás csirke
Hozzávalók: 4 db csirkecomb, 1 db csirkemell, 1 fej vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, 6 evőkanál étolaj, 20 dkg húsos szalonna, 2 dl tejfel, 2 evőkanál borókabogyó, paradicsompüré, só, bors, liszt,…
Rakott kel olcsón és egyszerűen
…rakom. A rizst is megfőzöm. A vagdalthúst összenyomkodom, a rizzsel elkeverem. A tepsit kiolajozom, belerakok egy réteg káposztát, rá a húsos rizst, és így rétegezem, amíg elfogynak. Káposzta legyen a…
Kolbásszal és szalonnával rakott káposzta
Hozzávalók: 1 kg savanyúkáposzta 30 dkg húsos szalonna /lehet többféle is/ 1 kg burgonya 4 nagy fej lilahagyma 1 egész fej fokhagyma 1 szál kolbász /olyan, ami szeletelhető/ kb. 1…
Töltött dagadó
Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott sertésdagadó vagy borjúszegy, 2 dl tej, 4 szikkadt zsömle, 2 fej hagyma, 20 dkg gomba, 1 nagy csokor petrezselyem, 5 dkg húsos füstölt szalonna, 1 evőkanál…
Őzcomb mártásban
Hozzávalók: 8 szelet őzcomb, 10 dkg húsos füstölt szalonna, fél liter vörösbor, 2 dl tejföl, 10 dkg zsiradék, 3 gerezd fokhagyma, 5 szem áfonya, 2 friss hámozott paradicsom, kevés pirospaprika,…