Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– Töltelék 10 dkg puha vaj vagy sütÅ‘margarin 1-5 gerezd zúzott fokhagyma Tészta kevéske cukor 1/2 cs. szárított élesztÅ‘ 1/2 ek. Å‘rölt rozmaring…

…habját. Jól összekeverjük. Fele tésztát margarinozott, lisztezett tepsibe öntjük. A másik felébe ízlés szerint kakaóport keverünk és a sárga tésztára öntjük. Késsel csiga alakban megkeverjük, (ettÅ‘l lesz a márvány mintázat)…

…cukorral felfuttatni az élesztÅ‘t, majd a hozzávalókat összekeverni, dagasztani. Meleg helyen keleszteni, majd a tészta 1/4-ét a vajazott vagy sütÅ‘margarinozott tepsibe nyújtani. A maradék tésztát kinyújtani, megkenni a fokhagymás vajjal…

…szélességű csíkokra nyújtjuk. Megszórjuk a dió és cukor keverékével, csiga formájúra összetekerjük. A három összetekert tésztát magas, kiolajozott tortaformába tesszük, a tetejét olajjal megkenjük, és megszórjuk a megmaradt dió és…

…vékonyra elsodorjuk és a habot rákenjük. Rászórjuk a durvára tört diót, összetekerjük és 1 centis szeletekre vágjuk. Kizsírozott vagy kisütÅ‘margarinozott, lisztezett tepsibe rakjuk és rózsaszínre sütjük. Dió helyett használhatunk kókuszreszeléket…

…részre osztom, majd egyenként kinyújtom. A 4 tojás fehérjét a 35 dkg cukorral gÅ‘z fölött felverem, megkenem vele a kinyújtott tésztákat, megszóróm darált dióval, vagy kókuszreszelékkel, feltekerem, szeletelem, és elÅ‘melegített…

…belÅ‘le és nagyon vékonyra kinyújtjuk. A tojásfehérjét a cukorral gÅ‘z fölött kemény habbá verjük. A habbal megkenjük a tésztát és megszórjuk a töltelékkel bÅ‘ven. Feltekerjük és szeleteljük, sütÅ‘papírra tesszük, majd…

…az élesztÅ‘t. A többi hozzávalóval együtt bedagasztjuk a tésztát. 20 perc után újra bedagasztjuk, és a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát 24 db-ra osztjuk, henger alakúra nyújtjuk, csiga alakba feltekerjük….

…Erre nagy lyukú reszelÅ‘n, szintén ráreszelni a csokoládét. Az így elÅ‘készített tésztát felcsavarni, majd éles késsel felszeletelni. Egy tepsit kibélelni sütÅ‘papírral, és kicsit távolabb egymástól ráhelyezni a csigákat. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben…