Fokhagymás csiga

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Töltelék

    10 dkg puha vaj vagy sütőmargarin
    4-5 gerezd zúzott fokhagyma

  • 10 dkg fekete olajbogyó feldarabolva
    kevéske cukor
    1/2 cs. élesztő (vagy 3 kk. szárított)
    1/2 ek. őrölt rozmaring
    1/2 ek. bors
    1 ek. olivaolaj
    1 ek. só
    3 dl + 4 ek. langyos víz
    50 dkg rétesliszt

Elkészítés

A vízben a cukorral felfuttatni az élesztőt, majd a hozzávalókat összekeverni, dagasztani. Meleg helyen keleszteni, majd a tészta 1/4-ét a vajazott vagy sütőmargarinozott tepsibe nyújtani. A maradék tésztát kinyújtani, megkenni a fokhagymás vajjal vagy sütőmargarinnal. Feltekerni, szeletekre vágni, és a tepsibe tenni. Meleg helyen újra keleszteni. Tetejét megkenni 1 tojássárgával. Forró sütőben kb. 25 perc alatt készre sütni.