Tarkedli-Cseh fánk-képpel

Hozzávalók:
Hozzávalók

a tésztához

• 500 g liszt
• 25 g élesztő
• 5 dl tej
• 50 g cukor
• 30 g vaj
• 3 db tojás
• 1/2 citrom héja
• só

• a sütéshez: olaj
• a töltéshez és a tálaláshoz: 200 g barackíz
• a tetejére: 20 g porcukor

Elkészítés:
Az élesztÅ‘t egy dl langyos tejben, kevés cukorral, egy kanál liszttel összekeverjük, és langyos helyen felfuttatjuk. Közben a tojásokat szétválasztjuk. A maradék lisztet a tojások sárgájával, csipetnyi sóval, a reszelt citromhéjjal meg a maradék langyos tejjel simára dolgozzuk. Utána a felfutatott élesztÅ‘t és az olvasztott vajat belekeverjük, majd az így kapott sűrű „palacsintatésztába” style=”margin: 10px;” a kemény habbá vert tojásfehérjét is belekeverjük. Konyharuhával letakarva langyos helyen duplájára kelesztjük. A tarkedli- (tükörtojás-) sütÅ‘t olajjal kikenjük, közepes lángon megforrósítjuk, majd a tésztából egy-egy bÅ‘ evÅ‘kanálnyit a sütÅ‘ mélyedéseibe töltünk. Mindkét oldalát pirosra sütjük. EbbÅ‘l a mennyiségbÅ‘l kb. 28 db tarkedlink lesz, amibÅ‘l kettÅ‘t-kettÅ‘t barackízzel összeragasztunk, végül porcukorral megszórjuk. Barackízt külön is tálaljunk hozzá. Frissen a legfinomabb.

Tanácsok:
És a kinézete:

Bilder hochladen

A receptet beküldte: Tobzocska

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Szalagos fánkHozzávalók: 3 dl tej, 3 dkg élesztő, 1 evőkanál porcukor, 5 dkg vaj, 2 tojássárgája, 1 pohárka rum, 50 dkg liszt Elkészítés: 3 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsolunk 3 dkg élesztőt...
  2. Pizza alaptészta házilagHozzávalók: 40 dkg finomliszt 2,5 dkg élesztő 1 dl tej 0,5 dl olaj 1 tk. só 1 tk. cukor 1 bögre(kb. 2 dl)langyos víz Elkészítés: az élesztőt felfuttatom a cukros...
  3. Pékperec – képpelHozzávalók: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztÅ‘, 2 dl tej, 1 tojás, olaj, só, köménymag, reszelt sajt, mák Elkészítés: A lisztet a langyos tejben felfuttatott élesztÅ‘vel, sóval kemény tésztává gyúrjuk,...
  4. Pizzatészta tejjelHozzávalók: 40 dkg liszt 2 dkg élesztÅ‘ (vagy por) 1 dl langyos tej kávéskanál só 3 evÅ‘kanál olaj 1 dl langyos víz Elkészítés: – élesztÅ‘t a tejjel felfuttatom, és a...
  5. Sonka kalácstésztábanHozzávalók: 2 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 1,5 dl tej 40 dkg liszt 2 tojássárgája 5 dkg vaj + a formázáshoz 30 dkg füstölt, főtt sonka só Elkészítés: 1. Az...