Hagymagombóc
…meghintve, olvasztott vajjal meglocsolva tálaljuk. (A gombóc még finomabb, ha a hagyma felét apróra vágott gombával váltjuk ki.) Tanácsok: Én most már mindig gombával csinálom,de nem konzerv hanem rendes sampion…
sertéspörkölt gombával
Serpenyőben sült erdei gomba
Hozzávalók: Elkészítés: Kezdd egy forró, nyeles serpenyÅ‘vel, és egy maroknyi erdei gombával (pl. vargányával). Ezt a gombát a tépés helyett jobb késsel vágni. Vágd keresztbe úgy, hogy a talpa és…
Sült csirkecombok hagymával, gombával
Hozzávalók: 8 csirkecomb 6 közepes fej vöröshagyma 1 doboz szeletelt csiperkegomba (280 gramm) Só Kb. 5 méter alufólia Elkészítés: A csirkecombokat megsózom, néhány szelet hagymával és gombával egyenként alufóliába csomagolom….
Fűszeres gombával töltött burgonyás palacsinta
…a leve. Megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk salátafűszerrel. 4.) A palacsintatésztából közepes vastagságú palacsintákat sütünk. 5.) Minden egyes palacsintát megtöltünk. A palacsinták felét megtöltjük fűszeres gombával, és félbehajtjuk Å‘ket. (Így negyedbe-hajtott palacsintákat…
Fokhagymás omlett gombával
…és a lereszelt sajtot is. Felforrósított serpenyÅ‘ben megsütjük a négy omlet-tet és megtöltjük a hagymás gombával. Töltelék: A póréhagymát karikákra vágjuk, a gombát felszeleteljük.A fokhagymát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk….
Sajtos csirkemell gombával
Hozzávalók: csirkemell gomba fokhagyma ha van..füstölt sonka lilahagyma 1-2 fej olaj tejföl sajt Elkészítés: Sajtos csirkemell gombával A csirkemellet (mennyiség igény szerint), felkockázzuk, a gombát megtisztítjuk és csíkokra vágjuk, ízlés…
Petrezselymes gombával töltött palacsinta
…Addig hagyom a tûzön, amíg teljesen be nem sûrûsödik. A palacsintákra 1-1 sonkát fektetek, majd megtöltöm a gombával. Tûzálló tálba rakom és meglocsolom a tejföl és tojássárgája keverékkel. A tetejére…
Szusi
…ráöntjük a fűszeres páclevet, óvatosan összekeverjük, és szobahÅ‘mérsékleten hagyjuk kihűlni. A japánok a szusit úgy fogyasztják, hogy kis golyókat formálnak belÅ‘le, és azokat ízlés szerint beborítják hallal, nagyobb gombával, zöldségszeletekkel,…
Rostonsült lazacderék kapros tejfölös shitake gombával
…a sült halakhoz illik inkább. Az elÅ‘készített lazacból kb.2 cm-es „patkót” vágunk, melyet sózunk és kevés, forró olajban megsütünk. Az elkészült halat a forró kapros gombával azonnal tálaljuk, köretként párolt…
Sapporói pulykaragu
…húst a felszeletelt gombával olajon félig megpároljuk, hozzáadjuk a kukopricátés készre sütjük. Sóval, borssal, curryvel és a friss kaporral fűszerezzük. A tejszínt és a liszttel elkevert tejfölt a húsra öntjük….