Hozzávalók:

• 40 dkg porcukor, szitált
• 2 tojás
• 2 cl rum
• 30 dkg vaj
• 10 dkg mazsola
• 10 dkg kakaó (jó minőségűből elég 5 dkg)
• 27 dkg sovány tejpor, szitált (vagy 24 dkg zsíros)
• 15 dkg darált háztartási keksz
• 10 dkg darált dió (vagy mogyoró)
• 2 dkg vaníliás cukor
• (Az utolsó 4 tétel együttes neve: porok)

Elkészítés:

1. A porcukrot a tojással és a rummal kikeverjük.
2. A porokat előkészítjük, összekeverjük.
3. Egy nagy tálcát alufóliával kibélelünk, majd kivajazzuk.
4. Lángelosztón melegítjük az 1. alattit. Vigyázzunk, hogy fel ne forrjon. Állandóan keverni kell, hogy le ne égjen. Fokozatosan felolvasztjuk benne a vajat. Belekeverjük a mazsolát. Beleszitáljuk a kakaót, főzzük (de nem forraljuk), amíg a kakaó felolvad.
5. Mielőtt még felforrna, takarékra vesszük a lángot, belekeverjük a masszába a porokat.
6. Kiborítjuk a tálcára, fakanállal szétterítjük, vizes evőkanállal simítva és ütögetve egyengetjük, tömörítjük, végül elsimítjuk. Ha kihűlt, kiborítjuk a tálcából, lehúzzuk róla az alufóliát. Végül felszeleteljük.

Megjegyzés:

Több éves fejlesztő munkám eredménye a recept. Sokaknak jobban ízlik a gyári csokoládéknál.

A receptet Smohai Ferenc küldte. Köszönjük!