Hozzávalók:

• 1 evőkanál olaj
• 1 fej vöröshagyma
• 1 fej fokhagyma
• 20 dkg összevágott bacon
• 3 konzerv hámozott paradicsom
• oregánó
• bazsalikom
• tollhegytészta
• 20 dkg fetasajt
• 20 dkg trappista sajt
• tengeri só

Elkészítés:

Az apróra vágott vöröshagymát 1 evőkanál olajon megpirítjuk, majd a kockára vágott bacont hozzáadjuk, kevéske vízzel felöntjük, és együtt tovább pirítjuk. Ha a bacon megpirult, akkor a hámozott paradicsomot ráöntjük. A megpucolt fokhagymákat fokhagymanyomón átnyomjuk és hozzátesszük. Ízlés szerint oregánóval és bazsalikommal ízesítjük. Az egészet jól összefőzzük. A tésztát tengeri sóval ízesített vízben kifőzzük, majd lecsöpögtetés után az összemorzsolt fetasajtot hozzáadjuk. Kivajazott tepsibe egy sor fetasajtos tésztát teszünk, utána egy sor paradicsomos szószt, majd mégegyszer megismételjük. Utána sütőben összesütjük, a végén reszelt trappista sajtot szórunk rá és rápirítjuk.

Megjegyzés:

A trappista sajtot el lehet hagyni, úgy is nagyon finom. Akár több fokhagymát is lehet beletenni.

A receptet Brigidex küldte. Köszönjük!