Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 csipet aszkorbinsav
  1.5 dkg élesztő
  2 kis mérőkanál só
  1 nagy mérőkanál cukor
  15 dkg rétesliszt
  5 dkg teljes kiörlésű búzaliszt
  40 dkg extra sikértartalmú liszt (lehet finomliszt is)
  15 dkg kovász
  3.5 dl langyos víz
  2 nagy mérőkanál olivaolaj

Elkészítés

A vizet beleöntöttem a kenyérsütő tartályába, rászitáltam a lisztet. A liszt közepére tettem a kovászt, élesztőt. Az egyik sarokba a sót, cukrot, olajat. A másik sarokba az élesztőt morzsoltam. Elindítottam a kenyérsütőt, normál programon. Miután megdagasztotta a tésztát, kivettem átgyúrtam, kelesztőtálban a duplájára kelesztettem. Megint átgyúrtam, megformáztam. Sütőzacskóban hagytam 1 órát kelni. Hideg sütőben 3/4 órát még kelt, rákapcsoltam a sütőt, 220 fokon kb. 1 órát sütöttem. Kivettem a zacskóból, ahogy hűlt, szépen elkezdett pattogni, cserepesedni.

gyermekkel is készíthető