Mákos beigli

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • Tészta

    2 dkg élesztő
    6 dkg Rama margarin
    6 dkg cukor
    egy csipetnyi só
    4 dl tej
    2 tojás
    60 dkg liszt

  • Töltelék

    kevés tej a töltelék összekeveréséhez
    5 dkg mazsola
    30 dkg darált mák
    20 dkg cukor
    1 csomag vaníliás cukor
    1 citrom reszelt héja

Elkészítés

Az élesztőt 2 dl langyos tejbe morzsoljuk, 2 kávéskanál cukrot teszünk bele, és meleg helyen kelesztjük. A tálba tett lisztbe tesszük a vajat vagy sütőmargarint, a porcukrot, 2 tojássárgáját, és a megkelt kovászt. Annyi langyos tejjel állítjuk össze, hogy a tészta se túl kemény, se túl lágy ne legyen. Jól kidolgozzuk, ha elválik a táltól, akkor már jó. Lisztezett tálba tesszük, konyharuhával letakarjuk, és langyos helyen kb. 1 óráig kelni hagyjuk. A megkelt tésztát kétfelé osztjuk, kinyújtjuk, majd a tölteléket belerakjuk. Felcsavarjuk, a tepsibe téve fél órát pihentetjük. Mielőtt betesszük sülni, villával megszurkáljuk, majd olvasztott margarinnal megkenjük, és megsütjük.

gyermekkel is készíthető