Hozzávalók:
1 nagy fej kemény saláta, 6 tojás, 4 evõkanál olÃvaolaj, 2 evõkanál borecet, 3 evõkanál kimagozott olÃvabogyó, 1 teáskanál mustár, 2 nagy csokor snidling, 2 gerezd fokhagyma, só és törött fekete bors Ãzlés szerint, 3 dl kefir, 5 dkg reszelt juhsajt, 25 dkg kemény, apró szemû paradicsom
ElkészÃtés:
A tojásokat keményre fõzzük és meghámozzuk, majd nyolcadokba vágjuk. A paradicsomokat megmossuk, megszárÃtjuk és felnégyeljük. Az olÃvaolajat simára keverjük a borecettel, ÃzesÃtjük a sóval, a törött borssal, a szétzúzott fokhagymával, a finomra metélt snidlinggel, majd elkeverjük a kefirrel. Hozzáadjuk a reszelt juhsajtot, a finomra vagdalt olÃvabogyót, a felszeletelt paradicsomot és a tojásgerezdeket. Jól összekeverjük és 2 órára jégbe hûtjük. Tálalás elõtt összekeverjük a megmosott, megszárÃtott és laskára tépett salátalevelekkel. Sötétre pirÃtott kenyérszeletekkel kÃnáljuk.
ElkészÃtési idÅ‘: 20 perc
A receptet beküldte: elvira1