Tárkonyos pulykaraguleves krumpligombóccal

Hozzávalók:

  • 1 alsó pulykacomb
  • 1 csomag vegyes zöldség
  • 1 csomag vajbab
  • 1/2 csomag zöldborsó
  • 1/2 csomag zöldbab
  • tetszés szerinti bab
  • 3 db gomba
  • tejszín
  • fűszerek
  • Gombóc:
  • 1 nagyobb fÅ‘tt burgonya
  • 1 tojás
  • petrezselyem

Elkészítés:

Kockára vágjuk a csontról letisztított pulykahúst. Üvegesre párolt hagymához hozzáadjuk és pároljuk. Só, bors, leveskocka és tárkony az ízesítés. Ezt így levéig főzöm. Babérlevéllel pikánsíthatjuk, esetleg mustárral. Fokozatosan öntöm fel vízzel, és amikor a hús már majdnem kész beleteszem a répát és a fehérrépát, amit kockára vágtam szintén. Sok tárkonnyal igazán finom. Felöntöm további vízzel és hozzáadom a mirelit borsót és babokat meg a gombát. Mikor már megfőtt minden, tejszínnel behabarom, és a krumpligombócott beleszaggatom.

Megjegyzés:

Egyik legkedvencebb családi ebédünk. Cípóba tálalva fennséges!!!

A receptet Lévai Renáta küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Tárkonyos pulykaraguleves II.Hozzávalók: 40-50 dkg pulyakmell sárgarépa fehérrépa petrezselyem burgonya 1 tojás sárgája 1 fej vöröshagyma 4 dl tejszín 1-2 fej gomba bors tárkony só ételízesítő olaj Elkészítés: 1 fej hagymát kockára...
  2. Tárkonyos pulykaraguleves III.Hozzávalók: 1 vöröshagyma kevés olaj 50 dkg pulykamell 1-1 nagyobb fehérrépa és sárgarépa 1 kis zellergumó 1 kisebb zsenge karalábé ökölnyi karfiol 4-5 evőkanál zöldborsó 1,5 liter víz 1 evőkanál...
  3. Tárkonyos lencselevesHozzávalók: 30-40 dkg lencse 2-3 közepes fej gomba 1-2 közepes méretű krumpli kevés só 1 teáskanál tárkony + 1 evőkanál tárkony kb. 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt Elkészítés: A...
  4. Tárkonyos-tejföfös csirketokányHozzávalók: 20 dkg vagdalt csirkehús 1 fej hagyma 1 tojás sárgája 3 evőkanál liszt 2 dl tejföl só 3 evőkanál összevagdalt tárkony kevés olaj Elkészítés: A felaprított hagymát egy kevés...
  5. Tárkonyos burgonyalevesHozzávalók: 20 dkg császárszalonna 5-6 szem burgonya 1 tejföl(lehet kettő is) 1/2 csokor tárkony(vagy 1 evőkanál szárított) liszt a habaráshoz Elkészítés: A szalonnát kis kockára vágom és megpirítom. A burgonyát...