Bohém szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • Csokoládékrém

    10 dkg csokoládé
    10 dkg Rama margarin
    10 dkg porcukor

  • Kávékrém

    tojások kemény habja
    5 dkg liszt
    2 dl erős feketekávé
    20 dkg cukor
    3 tojássárgája
    5 dkg Rama margarin

  • 5 dkg liszt
    negyed citrom reszelt héja
    kevés fahéj
    20 dkg porcukor
    5 dkg reszelt csokoládé
    5 dkg darált mogyoró
    7 tojás habbá vert fehérje

  • Diókrém

    10 dkg Rama margarin
    10 dkg porcukor
    10 dkg darált dió

Elkészítés

7 tojás kemény habbá vert fehérjéjébe beleteszünk 5 dkg darált mogyorót, 5 dkg reszelt csokoládét, 20 dkg porcukrot, kevés fahéjat, egy negyed citrom reszelt héját, végül 5 dkg lisztet. Két részben sütjük meg. Amikor készen van, mindegyik tésztát keresztben kétfelé vágjuk. Az így nyert négy lap közé háromféle töltelék kerül: csokoládé, dió és kávé. Kávékrém: 3 tojássárgáját, 20 dkg cukorral, 2 dl erős feketekávéval, 5 dkg liszttel sűrű krémmé főzzük. Végül hozzáadjuk a tojások kemény habját és 5 dkg Rama margarint. A krémet hidegre tesszük, hogy jól lehűljön. Csokoládékrém: 10 dkg csokoládét a mikróban, olvasztó fokozaton felolvasztunk (vagy gőz felett) kicsit hűlni hagyjuk. 10 dkg Rama margarint és 10 dkg porcukrot habosra keverünk, és apránként hozzáadjuk az olvasztott csokoládét. Diókrém: 10 dkg Rama margarint 10 dkg porcukorral habosra keverünk és beleforgatunk 10 dkg darált diót. A megtöltött tésztát hosszú szeletekre vágjuk, tetejüket egész vékonyan megkenjük málnalekvárral, és bevonjuk olvasztott csokoládéval.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák