Hozzávalók:
- 1 csomag leveszöldség
- (4 sárgarépa
- 2 fehérrépa
- fél karalábé
- 1 vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma)
- 40 dkg zsenge zöldborsó
- 50 dkg csirkemáj szívvel
- erőleveskocka
- víz
- só
- bors
- 1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
1.) Megtisztítjuk és feldaraboljuk a zöldségeket. A zöldborsó kivételével feltesszük a zöldségeket főni. Erőleveskockával, sóval, borssal ízesítjük.
2.) Amikor a zöldségek már félig megfőttek, beletesszük a levesbe a megmosott, feldarabolt csirkemájakat a szívekkel, és tovább főzzük a levest.
3.) Ha már a májak is megpuhultak (ez kb. 10 perc), beletesszük a levesbe a zsenge zöldborsót, és kb. 5 perc alatt el is készül a leves.
Forrón, levestésztával tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!