Hozzávalók:
2 zsenge karalábé
1 fej hagyma
1 csokor petrezselyem
sárgarépa
zöldség
olivaolaj
erőleveskocka
1 tömlős kempingsajt
Nokedlihez:
5 evőkanál liszt
1 tojás
fél dl vÃz
1 csipet só.
ElkészÃtés:
A zöldségeket megmossuk,megtisztÃtjuk,majd karikára vagdossuk.
A karalábét kockára,a hagymát nagyon apróra vágjuk.
Olivaolajon a zöldségeket néhány percig pirÃtjuk,majd felöntjük kb. 2 liter vÃzzel,és hozzáadunk 4 erÅ‘leveskockát,és kb. 20 perc alatt puhára fÅ‘zzük a zöldségeket.
ElkészÃtjük a nokedli tésztát,és a levesbe szaggatjuk,majd 5 perc alatt gyöngyözÅ‘ forrás alatt készre fÅ‘zzük.
Egy bögrébe néhány evőkanálnyi forró levest merünk,hozzáadjuk a kempingsajtot,és habverővel simára keverjük.
Az egészet a leveshez adjuk,rottyantunk egyet rajta,majd tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
A receptet beküldte: pesmár