Hozzávalók:
4 személyes adag.
60 gr csiperke gomba
15 ml vaj
450 gr főtt, kockára vágott homár hús
80 ml szűz oliva olaj
45 ml citromlé
3 ml száraz mustár
1 ml (mindegyikből) só, bors, paprika
250 ml tejszÃn
4 salátalevelek
1 vöröshagyma karikára vágva
ElkészÃtés:
Megmossuk a gombákat, száraitól megtisztÃtjuk.
Egy serpenyőben forró vajban megsütjük.
A főtt homár húst egy edénybe tesszük.
Összekeverjük az olajat a citromlével, mustárral és fűszerekkel. Felverjük a tejszÃnt, majd belekeverjük a fűszeres citromlét.
Ráöntjük a homárra.
Lehűtjük. Nagyon hidegre hűtött tányérokra rakjuk a saláta leveleket. A homárból teszünk rá egy adagot. A sült gombával és hagymakarikákkal dÃszitve tálaljuk.
ElkészÃtési idÅ‘: 45 perc
A receptet beküldte: Donyta